Atelier-Café Daniel Gisler
Bitte fragen Sie vorgängig nach Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können.
Unser geschichtsträchtiges Haus "Die Krinau" ist ein Ort der Kraft und der Entschleunigung. Nehmen Sie Einblick in
Atelier, Haus und Garten des überregional bekannten Kunstmalers und lassen Sie sich im Atelier-Café Daniel Gisler in Krinau kulinarisch verwöhnen.
Unser Herz schlägt für eine einfache, aber kreative Küche mit viel Liebe zum Detail.
Unser kulinarisches Angebot unterliegt branchenüblichen Preisen. Einer sozialen Grundhaltung verpflichtet, öffnen wir unser Café aber immer wieder nach dem Motto "Bezahlen Sie uns, was Ihnen das kulinarische Erlebnis in unserem Hause wert ist." Solche Atelier-Café-Tage kommunizieren wir separat.
Herzlich willkommen in unserem kleinen Paradies!
Knuspriges Holzofenbrot
Für geschlossene Gesellschaften backen wir auf Bestellung Holzofenbrot zum Mitnehmen. Bitte reichen Sie Ihre Bestellung via Tel. +41 (0)79 107 76 67 oder KONTAKTformular auf dieser Website spätestens zwei Tage vor dem Anlass ein. Mindestbestellmenge: vier Brote. Kilopreis: CHF 9.50.
Der besseren Bekömmlichkeit halber legen wir grossen Wert auf eine lange Teigruhe und verwenden nur sehr wenig Hefe. Das hochwertige Mehl beziehen wir aus der Mühle Entenschiess in Oberneunforn TG, deren Wurzeln bis ins Jahr 1379 zurückreichen.
Essen für geschlossene Gesellschaften
Ob Privat- oder Firmenanlässe (Familienfest,
Geburtstagsfeier, Teamessen, Weihnachtsessen): Wir bekochen im Atelier-Café (Parterre) geschlossene Gesellschaften bis maximal 14 Gäste. Im
Künstleratelier im ersten Stock finden sechs Gäste Platz.
Unsere Spezialitäten:
- NEU: Suppentopf mit Gemüse & Rinds-Siedfleisch (ähnlich dem Tafelspitz), ab vier Gästen
- NEU: Bauernlasagne (auch in vegetarischer Variante)
- NEU: geschmorte Schweinekopf-Bäckchen (bitte mindestens eine Woche vorher bei uns bestellen) mit Rheintaler Ribelmais Bramata & Schmorgemüse
- Vielfaltsalate mit hauseigenem Dressing & Holzofenbrot
- Schmorbraten/Voressen/Pizzas/Brot aus unserem Holzofen
- hausgemachter Hackbraten (auch in vegetarischer Variante)
- zartes Rindsgeschnetzeltes mit Ofenrösti
- an Olivenöl gebackene Rosmarinkartoffeln, gewürzt mit hauseigenem Kräutersalz
- hausgemachte Spätzli & Knödel, z. B. Kräuter-Quark-Knödel
- hausgemachte Ravioli mit variabler Füllung
- im Most gekochter Risotto
- feine Rindskutteln nach Hausrezept
- Käsefondue im Holzofenbürli - jedem Gast sein eigenes Bürli, ab vier Gästen
- hausgemachte Desserts im Weckglas
Alles Fleisch beziehen wir aus Überzeugung und Qualitätsgründen ausschliesslich beim Burämetzg Thürig, Dietfurt SG.
Gemüse, Salat und Kräuter kommen - wenn immer möglich - frisch aus unserem riesigen Garten auf den Tisch. Wir gärtnern im Einklang mit der Natur, ohne Kunstdünger und chemisch-synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Erhaltung und Förderung der Biodiversität ist uns ein grosses Anliegen.
Gönnen Sie sich eine Auszeit vom hektischen Alltag. Geniessen Sie die entschleunigende, stilvolle Atmosphäre unseres in Teilen rund 350 Jahre alten Bauernhauses!
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage via Tel. +41 (0)79 107 76 67 oder KONTAKTformular auf dieser Website, damit wir ein Menu (mit Fleisch/vegetarisch/vegan) mit Preis vorschlagen können. Getränke verrechnen wir separat.
Herzlich willkommen in unserem kleinen Paradies!
Daniel Gisler & Bernhard Tinner
PS: Wir danken der Gemeinde Wattwil für die Erteilung des Patents zur Ausübung gastgewerblicher Tätigkeit.
